Industrie alimentaire

Qu'il s'agisse de sacs, de pots, de cartons, de boîtes ou de bocaux : Les aliments emballés doivent être marqués avec certaines informations. La base de cet étiquetage alimentaire est définie dans l'Union européenne par le règlement relatif à l'information sur les denrées alimentaires (LMIV) (UE) n° 1169/2011. Celui-ci définit les informations qui doivent figurer sur les emballages alimentaires, à commencer par la désignation exacte de l'aliment, les ingrédients, les allergènes, les nutriments, la Date limite de consommation (DLC), le pays ou le lieu d'origine et le fabricant, jusqu'à la quantité nette. La taille du texte est également définie avec précision et il est stipulé que les indications obligatoires doivent être affichées à un endroit bien visible, de manière claire, bien lisible et permanente. D'autres règlements que l'industrie alimentaire doit respecter pour le marquage sont le règlement sur l'étiquetage des lots (LKV) et le règlement européen 2021/2117 pour le vin et les produits vinicoles aromatisés.

L'étiquetage des denrées alimentaires est réglementé de manière aussi détaillée afin d'informer et de protéger les consommateurs. Grâce à des indications telles que les désignations de lots, les numéros de lots, les certificats d'origine et d'autres informations sur les produits, il est ainsi possible de garantir une traçabilité sans faille. Pour la protection de la santé, il est important que toutes les substances et tous les matériaux utilisés pour le Marquage et l'Etiquetage des produits alimentaires soient de qualité alimentaire. Les directives en la matière proviennent de l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR), de l'UE (règlement 1935/2004/EC) et, pour le marché américain, de la FDA (Food and Drug Administration). D'ailleurs, l'industrie de l'alimentation animale est également soumise à des règlements sur le marquage à l'échelle européenne. Conformément au règlement européen 767/2009, l'origine des aliments pour animaux doit être traçable et les éleveurs doivent disposer d'informations sur les produits similaires à celles des denrées alimentaires.

Les défis du marquage dans l'industrie alimentaire

• Respect des normes de sécurité alimentaire
• Marquage à des vitesses d'emballage et de remplissage parfois très élevées
• Résistance à l'humidité, à la poussière, à la chaleur et au froid
• Marquage direct d'emballages primaires en matériaux versatiles
• Marquage et étiquetage de cartons d'emballage et de palettes
• Intégration facile dans les machines existantes
• Haut degré d'automatisation

Quels matériaux et types d'emballage sont codés dans l'industrie alimentaire ?

Matériaux d'emballage:verre de différentes couleurs, aluminium avec surfaces bombées, plastiques, cartons, film rétractable, palettes

Emballages alimentaires :

Emballages primaires, emballages secondaires, emballages tertiaires
Verre : bocaux, bocaux de conserve, bouteilles de vin
Boîtes : boîtes de conserve, boîtes de boisson, boîtes métalliques
Sachets : sachets tubulaires / emballages tubulaires, pochettes stand-up
Plastique : barquettes, sacs PE, sachets PE, bouteilles PET, capsules de café
Cartons : Cartons d'emballage, cartonnages, caisses, Boîtes pliantes, cartons à boissons
Couvercles : couvercles à vis, couvercles métalliques, couvercles en aluminium, couvercles en plastique
Barquettes thermoformées : en plastique ou en cellulose
Produits surgelés
Œufs / boîtes à œufs
Peau d'animal

Où nos solutions sont-elles utilisées ?

• Marquage direct d'emballages alimentaires (codes-barres, codes 2D, codes DataMatrix, codes de caisse 2D, 2D au détail)
• Etiquetage de produits alimentaires (manchons, étiquettes à code-barres, étiquettes de produits, étiquettes de transport)
• Vérification du code, vérification du texte, contrôle de la mise en page, contrôle de la présence d'étiquettes