Qu'est-ce que la traçabilité ?
Tracer les produits du consommateur jusqu'à la matière première
Le terme "traçabilité" est dérivé du mot anglais "traceability". Il désigne la possibilité de suivre un produit tout au long de son cycle de vie. Ce Track & Trace commence par les matières premières et les produits semi-finis, inclut les processus de fabrication et d'assemblage et s'étend jusqu'à la livraison au commerce et au client. La dernière étape du cycle de vie du produit, qui doit être traçable, est l'élimination.
Sérialisation grâce à des codes uniques
Base pour le suivi des produits
Les marchandises peuvent être tracées en attribuant un Codage unique à chaque article. Cette "sérialisation" permet de savoir qui a participé à la fabrication, au traitement, au stockage, quand et où, et comment se déroulent le transport, la vente et l'élimination d'un produit.
Les codes de sérialisation et de traçabilité sont plus ou moins détaillés en fonction du secteur et des exigences des entreprises. Ils peuvent contenir les éléments suivants :
- Numéro de lot
- Date limite de consommation
- Date de fabrication
- Numéro de série
- Description du produit ou du médicament.
- Numéro d'identification commerciale global (GTIN) du fabricant
- Unité de stockage (SKU)
- Informations sur la ligne et la machine de production
Pour une traçabilité fiable, tous les marquages du produit doivent être permanents, bien lisibles et sans équivoque sur les produits et les emballages.
Protection des consommateurs, infalsifiable, qualité des produits
Pourquoi la traçabilité des produits est-elle importante ?
La traçabilité des produits est soumise à des exigences légales dans de nombreux secteurs. C'est notamment le cas lorsque la santé et la sécurité des consommateurs peuvent être particulièrement menacées par des produits de mauvaise qualité. Il s'agit entre autres de l'industrie
- L'industrie pharmaceutique et cosmétique
- La technique médicale
- Les constructeurs automobiles, les sous-traitants automobiles et l'industrie automobile
- L'industrie alimentaire et l'industrie des boissons
En cas de rappels et de retraits, une traçabilité cohérente permet aux fabricants d'identifier rapidement et de manière ciblée les produits concernés et de les retirer de la circulation ou de les rappeler. Cela protège les consommateurs et aide les entreprises à réagir rapidement et précisément aux crises et aux erreurs de production.
En outre, le suivi des produits est un moyen important d'accroître l'infalsifiabilité. En effet, grâce à des marquages appropriés, les contrefaçons peuvent être identifiées plus rapidement et le piratage des produits plus difficile. Enfin, la traçabilité joue également un rôle dans l'assurance qualité interne. Si chaque matière première et chaque étape de fabrication sont traçables avec précision, il est plus facile d'identifier les points faibles et d'y remédier.
