Industria alimentare

In sacchetti, tazze, cartoni, lattine o barattoli: È necessario marcare gli alimenti confezionati con determinate informazioni. La base per l'etichettatura degli alimenti nell'Unione Europea è definita nel Regolamento sulle informazioni sugli alimenti (FIR) (UE) n. 1169/2011. Questo regolamento specifica quali informazioni sono necessarie sulle confezioni degli alimenti, a partire dal nome esatto dell'alimento, gli ingredienti, gli allergeni, i nutrienti, la data di scadenza, il Paese di origine o il luogo di provenienza e il produttore fino alla quantità netta. Anche l'altezza del testo è definita con precisione e si stabilisce che le informazioni obbligatorie devono essere esposte in modo chiaro, facilmente leggibile e durevole in un luogo ben visibile. Altri regolamenti necessari all'industria alimentare per la marcatura sono il Regolamento sull'etichettatura dei lotti (LKV) e il Regolamento UE 2021/2117 per il vino e i prodotti vitivinicoli aromatizzati.

L'etichettatura degli alimenti è regolamentata in modo così dettagliato per informare e proteggere i consumatori. Grazie a informazioni quali la designazione dei lotti, i numeri di lotto, la prova dell'origine e altre informazioni sul prodotto, è possibile garantire una tracciabilità continua. Per la protezione della salute è importante che tutte le sostanze e i materiali utilizzati per etichettare gli alimenti siano sicuri per gli alimenti. I requisiti in materia provengono dall'Istituto Federale Tedesco per la Valutazione del Rischio (BfR), dall'UE (Regolamento 1935/2004/CE) e, per il mercato americano, dalla FDA (Food and Drug Administration). Per inciso, i regolamenti di marcatura a livello europeo si applicano anche all'industria dei mangimi. Secondo il Regolamento UE 767/2009, è necessario che l'origine dei mangimi sia rintracciabile e che i proprietari degli animali ricevano informazioni sul prodotto simili a quelle degli alimenti.

Le sfide della marcatura nell'industria alimentare

• Conformità agli standard di sicurezza alimentare
• Marcatura a velocità di confezionamento e riempimento talvolta molto elevate
• Resistenza all'umidità, alla polvere, al calore e al freddo
• Etichettatura diretta di imballaggi primari realizzati con una versatile gamma di materiali
• Marcare ed etichettare cartoni esterni e pallet
• Facile integrazione in impianti esistenti
• Alto grado di automazione

Quali sono i materiali e i tipi di imballaggio codificati nell'industria alimentare?

Materiali da imballaggio:vetro di vari colori, alluminio con superfici curve, plastica, scatole di cartone, film termoretraibile, pallet

Imballaggi alimentari:

Imballaggio primario, imballaggio secondario, imballaggio terziario
Vetro: barattoli, vasetti per conserve, bottiglie di vino
Lattine: lattine per alimenti, lattine per bevande, lattine di metallo
Sacchetti: sacchetti tubolari / imballaggi tubolari, buste stand-up
Plastica: vaschette, sacchetti in PE, sacchetti in PE, bottiglie in PET, capsule di caffè
Cartoni: Cartoni esterni, scatole di cartone, casse, scatole pieghevoli, cartoni per bevande
Coperchi: coperchi a vite, coperchi in metallo, coperchi in alluminio, coperchi in plastica
Vassoi termoformati: in plastica o cellulosa
Prodotti congelati

Uova / cartoni per uova Pelle di animale

Dove vengono utilizzate le nostre soluzioni?

• Marcatura diretta di imballaggi alimentari (codici a barre, codici 2D, codici DataMatrix, codici di cassa 2D, 2D nella vendita al dettaglio)
• Etichettatrice di prodotti alimentari (sleeve, etichette con codice a barre, etichette di prodotto, etichette di trasporto)
• Verifica dei codici, verifica del testo, verifica del layout, verifica della presenza di etichette