En dados, en rodajas o en bloque: siempre correctamente etiquetados

No todo es queso: En su 15º vídeo, los profesionales de REA Elektronik muestran "El etiquetado en la industria alimentaria con NiceLabel connection"

Mühltal, 15 de junio de 2022 - Mientras la leche está en la vaca, no hay duda sobre su caducidad y origen. Sin embargo, cuando sale de la vaca y luego de la granja y se procesa y envasa en diferentes tipos de queso en otros lugares, debe aplicarse información importante de forma legible en los envases individuales y en palés enteros. El decimoquinto vídeo de la serie "Profesionales del etiquetado in situ" de REA Elektronik muestra exactamente cómo hacerlo. La película titulada "Etiquetado en la industria alimentaria con conexión NiceLabel" está en línea desde hoy.

No todo en el último vídeo de los profesionales del etiquetado es queso, aunque ese sea el tema principal en Heinrichstaler Milchwerke GmbH de Radeberg. El proceso, desde el origen del ingrediente principal hasta el producto acabado, es muy profesional. Para seguirlo, Daniel Wege (director de desarrollo comercial de REA Elektronik) y su colega Frank Debusmann (director de ventas de sistemas nacionales de etiquetado) visitan primero las vacas de una granja del Rhön, de donde procede, entre otras cosas, la leche. Desde allí, su viaje les lleva a Radeberg y a través de la fábrica. Clemens Richter, Director Técnico, les explica cómo, desde la leche cruda, la cuajada y el suero hasta la maduración, se producen y envasan en una pieza, en lonchas o en cubos las variedades comunes de Gouda, Emmental, Tilsiter y compañía, así como extravagantes especialidades de queso.

Etiquetado con impresión directa y etiquetas

Para garantizar que cada producto esté etiquetado con la información correcta y la fecha de consumo preferente, las fábricas de productos lácteos solían pegar etiquetas a mano en cada envase individual hace años. Hoy en día, lo hacen 14 sistemas que utilizan la impresión directa para aplicar un código de barras para la identificación externa y un código de matriz de datos 2D para la logística interna. Para ello, obtienen los datos del software Loftware-NiceLabel, lo que garantiza no sólo un etiquetado de aspecto idéntico para todos los productos, sino también cambios de producto sin problemas. Las etiquetas, que se aplican en los lados frontal y largo de los palés listos para su expedición al final de la producción, se crean del mismo modo. Vea el vídeo para descubrir por qué Heinrichstaler Milchwerke se decidió por los sistemas de REA JET y REA LABEL y cuáles exactamente.

Los profesionales del etiquetado siguen sintiendo curiosidad, por lo que el 15 de julio se pondrá en línea otro vídeo "Profesionales del etiquetado in situ" en el sitio web de REA. Cualquiera que esté familiarizado con la serie o se dedique profesionalmente al etiquetado industrial ya puede empezar a adivinar dónde acabarán Wege y Debusmann.