Voedselindustrie

Of het nu in zakken, bekers, dozen, blikken of potten zit: Verpakt voedsel moet gemarkeerd worden met bepaalde informatie. De basis voor deze voedseletikettering in de Europese Unie is vastgelegd in de Food Information Regulation (FIR) (EU) Nr. 1169/2011. Hierin wordt gespecificeerd welke informatie op voedselverpakkingen moet worden vermeld, te beginnen met de exacte naam van het levensmiddel, ingrediënten, allergenen, voedingsstoffen, houdbaarheidsdatum, land van herkomst of plaats van oorsprong en fabrikant tot en met de nettohoeveelheid. De teksthoogte is ook nauwkeurig gedefinieerd en er is bepaald dat de verplichte informatie duidelijk, duidelijk leesbaar en permanent op een goed zichtbare plaats moet worden weergegeven. Andere voorschriften waaraan de voedingsindustrie moet voldoen bij de markering zijn de verordening betreffende de etikettering van partijen (LKV) en EU-verordening 2021/2117 voor wijn en gearomatiseerde wijnbouwproducten.

Etikettering van voedingsmiddelen is zo gedetailleerd geregeld om consumenten te informeren en te beschermen. Met informatie zoals partijaanduidingen, partijnummers, bewijzen van oorsprong en andere productinformatie kan een naadloze traceerbaarheid worden gegarandeerd. Het is belangrijk voor de bescherming van de gezondheid dat alle stoffen en materialen die worden gebruikt bij de etikettering en markering van levensmiddelen voedselveilig zijn. De vereisten hiervoor komen van het Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), de EU (Verordening 1935/2004/EG) en, voor de Amerikaanse markt, de FDA (Food and Drug Administration). Overigens is de regelgeving voor markering in de hele EU ook van toepassing op de diervoederindustrie. Volgens EU-verordening 767/2009 moet de oorsprong van diervoeder traceerbaar zijn en moeten eigenaars van dieren productinformatie krijgen die vergelijkbaar is met die voor levensmiddelen.

Uitdagingen op het gebied van markering in de voedingsmiddelenindustrie

• Voldoen aan normen voor voedselveiligheid
• Markering bij soms zeer hoge verpakkings- en vulsnelheden
• Bestand tegen vocht, stof, hitte en kou
• Direct etiketteren van primaire verpakkingen van veelzijdige materialen
• Markeren en etiketteren van omdozen en pallets
• Eenvoudige integratie in bestaande systemen
• Hoge mate van automatisering

Welke materialen en soorten verpakkingen worden gecodeerd in de voedingsindustrie?

Verpakkingsmaterialen:Glas in verschillende kleuren, aluminium met gebogen oppervlakken, kunststoffen, kartonnen dozen, krimpfolie, pallets

Voedselverpakking:

Primaire verpakking, secundaire verpakking, tertiaire verpakking
Glas: potten, weckpotten, wijnflessen
Blikjes: conservenblikjes, drankblikjes, metalen blikjes
Zakken: buiszakken / buiszakverpakkingen, stazakken
Plastic: trays, PE-zakken, PE-zakken, PET-flessen, koffiecapsules
Dozen: Omdozen, kartonnen dozen, kratten, dozen vouwen, dozen drinken
Deksels: schroefdeksels, metalen deksels, aluminium deksels, kunststof deksels
Diepgevormde trays: van kunststof of cellulose
Diepgevroren producten

Eieren / eierdozen Dierenhuid

Waar worden onze oplossingen gebruikt?

• Rechtstreekse markering van voedselverpakkingen (barcodes, 2D-codes, DataMatrix-codes, 2D-kassacodes, 2D in detailhandel)
• Etiketteerapparaten voor levensmiddelen (sleeves, barcodelabels, productlabels, transportlabels)
• Codecontrole, tekstcontrole, lay-outcontrole, aanwezigheidscontrole van etiketten