Élelmiszeripar

Akár zacskókban, poharakban, dobozokban, konzervdobozokban vagy üvegekben: A csomagolt élelmiszereket bizonyos információkkal kell ellátni. Az Európai Unióban az élelmiszer-címkézés alapját az 1169/2011/EU élelmiszer-tájékoztatási rendelet (FIR ) határozza meg. Ez meghatározza, hogy milyen információkat kell feltüntetni az élelmiszerek csomagolásán, kezdve az élelmiszer pontos megnevezésétől, az összetevőktől, az allergénektől, a tápanyagoktól, a minőségmegőrzési időtől, a származási országtól vagy származási helytől és a gyártótól kezdve a nettó mennyiségig. A betűméretet is pontosan meghatározzák, és előírják, hogy a kötelező információkat világosan, olvashatóan és tartósan, jól látható helyen kell feltüntetni. További előírások, amelyeket az élelmiszeriparnak a címkézés során be kell tartania, a tételcímkézési rendelet (LKV ), valamint a borra és az ízesített borászati termékekre vonatkozó 2021/2117/EU rendelet.

Az élelmiszerek címkézését a fogyasztók tájékoztatása és védelme érdekében ilyen részletesen szabályozzák. Az olyan információkkal, mint a tételmegjelölés, a tételszám, a származási igazolás és egyéb termékinformációk, biztosítható a zökkenőmentes nyomon követhetőség. Az egészségvédelem szempontjából fontos, hogy az élelmiszerek címkézéséhez és jelöléséhez használt valamennyi anyag és anyag élelmiszer-biztonságos legyen. Az erre vonatkozó követelményeket a német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR), az EU (1935/2004/EK rendelet) és az amerikai piacra vonatkozóan az FDA (Food and Drug Administration) írja elő. Egyébként az EU egészére vonatkozó címkézési előírások a takarmányiparra is vonatkoznak. A 767/2009/EU rendelet szerint az állati takarmányok eredetét nyomon követhetővé kell tenni, és az állattartókat az élelmiszerekhez hasonló termékinformációkkal kell ellátni.

Címkézési kihívások az élelmiszeriparban

• Az élelmiszerbiztonsági előírásoknak való megfelelés
• Címkézés az esetenként igen nagy csomagolási és töltési sebességek mellett
• Nedvességgel, porral, hővel és hideggel szembeni ellenállás
• Az anyagok széles skálájából készült elsődleges csomagolások közvetlen címkézése
• Külső kartondobozok és raklapok jelölése és címkézése
• Könnyű integráció a meglévő rendszerekbe
• Magas fokú automatizálás

Milyen anyagokat és csomagolástípusokat kódolnak az élelmiszeriparban?

Csomagolóanyagok:Különböző színű üveg, hajlított felületű alumínium, műanyag, kartondobozok, zsugorfólia, raklapok

Élelmiszer-csomagolás:

Elsődleges csomagolás, másodlagos csomagolás, harmadlagos csomagolás
Üveg: befőttesüvegek, befőttesüvegek, borospalackok
Konzervdobozok: konzervdobozok, italos dobozok, fémdobozok
Zacskók: csőzacskók / csőzacskós csomagolás, álló tasakok
Műanyag: tálcák, PE-tasakok, PE-tasakok, PET-palackok, kávékapszulák
Kartonok: Külső kartondobozok, kartondobozok, ládák, összecsukható kartondobozok, italos kartondobozok
Fedelek: csavaros fedelek, fémfedelek, alumíniumfedelek, műanyagfedelek
Melegen formázott tálcák: műanyagból vagy cellulózból készültek
Fagyasztott termékek

Tojás / tojástartó dobozok Állati bőr

Hol használják megoldásainkat?

• Élelmiszercsomagolások közvetlen címkézése (vonalkódok, 2D kódok, DataMatrix kódok, 2D pénztárgépkódok, 2D a kiskereskedelemben)
• Élelmiszertermékek címkézése (tokok, vonalkódos címkék, termékcímkék, szállítási címkék)
• Kódellenőrzés, szövegellenőrzés, elrendezésellenőrzés, címke jelenlétének ellenőrzése