Uanset om det er i tern, skiver eller en bloc - altid korrekt mærket

Ikke kun ost: I deres 15. video viser fagfolk fra REA Elektronik "Mærkning i fødevareindustrien med NiceLabel connection"

Mühltal, 15. juni 2022 - Så længe mælken er i koen, er der ingen tvivl om dens holdbarhed og oprindelse. Men når den forlader koen og derefter gården og forarbejdes og pakkes til forskellige typer ost andre steder, skal vigtige oplysninger påføres læseligt på den enkelte emballage og hele paller. Den 15. video i serien "Mærkningseksperter inden for kodning og mærkning" fra REA Elektronik viser præcis hvordan. Filmen med titlen "Mærkning i fødevareindustrien med NiceLabel connection" har været online siden i dag.

Ikke alt i den nyeste video fra de professionelle inden for kodning og mærkning er ost - selv om det er hovedfokus hos Heinrichstaler Milchwerke GmbH i Radeberg. Processen fra hovedingrediensens oprindelse til det færdige produkt er yderst professionel. For at følge den besøger Daniel Wege (Business Development Manager hos REA Elektronik) og hans kollega Frank Debusmann (Sales Director national labelling systems) først køerne på en gård i Rhön, hvor mælken bl.a. kommer fra. Derfra går turen til Radeberg og gennem fabrikken. Clemens Richter, teknisk chef, forklarer dem, hvordan der fra rå mælk, ostemasse og valle til modning opstår de almindelige varianter af Gouda, Emmental, Tilsiter og Co. samt ekstravagante ostespecialiteter, som pakkes i ét stykke, skiver eller terninger.

Mærkning med direkte tryk og labels

For at sikre, at hvert produkt er mærket med de korrekte oplysninger og Bedst før-dato, klistrede mejerierne for år tilbage labels på hver enkelt pakke i hånden. I dag gøres dette af 14 systemer, der bruger direkte print til at påføre en stregkode til ekstern identifikation og en 2D-matrixkode til intern logistik. De får dataene til dette fra Loftware-NiceLabel-softwaren, hvilket ikke kun sikrer identisk udseende mærkning af alle produkter, men også problemfri produktændringer. De labels, som sættes på forsiden og den lange side af pallerne, der er klar til afsendelse efter endt produktion, opstår på samme måde. Se videoen for at finde ud af, hvorfor Heinrichstaler Milchwerke besluttede sig for systemer fra REA JET og REA LABEL og præcis hvilke.

De professionelle inden for kodning og mærkning er fortsat nysgerrige - og derfor vil endnu en "REAs mærkningseksperter på stedet"-video gå online på REAs hjemmeside den 15. juli. Alle, der kender serien eller er professionelt involveret i industriel mærkning, kan allerede nu begynde at gætte på, hvor Wege og Debusmann ender.