La REA spiega: dalla patata all'impasto per gli gnocchi etichettato pronto per la spedizione

È online il settimo video della serie "I professionisti della Marcatura della REA sul posto"

Mühltal, 15 luglio 2021 - Continua il tour in Germania degli specialisti della marcatura di REA Elektronik: per il settimo episodio della serie di video "Professionisti della marcatura e della codifica sul posto", Frank Debusmann (Direttore vendite sistemi nazionali di marcatura e codifica) e Daniel Wege (Business Development Manager) si sono recati alla produzione di pasta per gnocchi in Sassonia. La loro destinazione: l'azienda Friweika, acronimo di Frische Weidensdorfer Kartoffelprodukte. Il filmato della visita è online da oggi.

Debusmann e Wege non sono solo esperti in un'ampia gamma di tecnologie per la marcatura e codifica, ma sanno anche cucinare gli gnocchi. Lo dimostrano nella cucina di prova Friweika: passo dopo passo e a mano, trasformano le patate fresche in deliziosi gnocchi. La Dr. Manja Franke, Key Account Manager di Friweika, racconta a loro e al pubblico come si svolge l'intero processo su larga scala nello stabilimento, accompagnata da immagini registrate della produzione che mostrano enormi macchine per il lavaggio delle patate, selezionatrici, attrezzature per il taglio, la cottura e la miscelazione.

L'impasto finito degli gnocchi viene venduto in un sacchetto di alluminio. Un sistema di marcatura diretta della linea REA JET di REA Elektronik applica informazioni importanti come il numero di lotto e la data di scadenza all'imballaggio primario prima del riempimento. Il sistema è stato raccomandato a Friweika dal produttore dell'impianto, così come i sistemi di marcatura e codifica per le confezioni secondarie pronte per la spedizione. "Abbiamo poi aggiunto altri sistemi di stampa della REA JET", riferisce la dott.ssa Manja Franke. Quali tecnologie per la marcatura vengono utilizzate nella produzione di pasta per ravioli e come vengono prodotti esattamente i ravioli lo si può vedere nella nuova striscia di "Professionisti della marcatura in loco".

Come ogni mese, anche ad agosto sarà online sul sito web della REA un nuovo Episodio della serie video REA Elektronik. La destinazione scelta dai "Professionisti della Marcatura sul posto" della REA sarà rivelata solo il 15 agosto.