Livsmedelsindustrin

Oavsett om det är i påsar, koppar, kartonger, burkar eller burkar: Förpackade livsmedel måste märkas med viss information. Grunden för denna livsmedelsmärkning i Europeiska unionen definieras i förordningen om livsmedelsinformation (FIR) (EU) nr 1169/2011. I denna anges vilken information som måste finnas på livsmedelsförpackningar, från livsmedlets exakta namn, ingredienser, allergener, näringsämnen, bäst före datum, ursprungsland eller ursprungsort och tillverkare till nettokvantitet. Texthöjden är också exakt definierad och det föreskrivs att den obligatoriska informationen måste visas tydligt, lätt att läsa och permanent på en väl synlig plats. Andra bestämmelser som livsmedelsindustrin måste följa vid märkning är förordningen om märkning av partier (LKV) och EU-förordning 2021/2117 för vin och aromatiserade vinprodukter.

Livsmedelsmärkningen är detaljreglerad för att informera och skydda konsumenterna. Med information som partibeteckningar, batchnummer, ursprungsbevis och annan produktinformation kan fullständig spårbarhet säkerställas. Det är viktigt för hälsoskyddet att alla ämnen och material som används vid etikettering och märkning av livsmedel är livsmedelssäkra. Kraven på detta kommer från det tyska federala institutet för riskbedömning (BfR), från EU (förordning 1935/2004/EG) och för den amerikanska marknaden från FDA (Food and Drug Administration). De EU-omfattande märkningskraven och bestämmelserna gäller för övrigt även för djurfoderindustrin. Enligt EU-förordning 767/2009 måste djurfodrets ursprung kunna spåras och djurägarna måste få produktinformation som liknar den som gäller för livsmedel.

Utmaningar inom märkning i livsmedelsindustrin

• Överensstämmelse med standarder för livsmedelssäkerhet
• Märkning vid ibland mycket höga förpacknings- och fyllningshastigheter
• Motståndskraft mot fukt, damm, värme och kyla
• Direkt märkning av primärförpackningar tillverkade av mångsidiga material
• Markering och etikettering av ytterkartonger och pallar
• Enkel integration i befintliga system
• Hög grad av automatisering

Vilka material och typer av förpackningar har kodning inom livsmedelsindustrin?

Förpackningsmaterial:Glas i olika färger, aluminium med böjda ytor, plast, kartonger, krympfilm, lastpallar

Förpackningar för livsmedel:

Primärförpackning, sekundärförpackning, tertiärförpackning
Glas: burkar, konserveringsburkar, vinflaskor
Burkar: livsmedelsburkar, dryckesburkar, metallburkar
Påsar: tubpåsar / tubpåsförpackningar, ståpåsar
Plast: brickor, PE-påsar, PE-påsar, PET-flaskor, kaffekapslar
Kartonger: Ytterkartonger, kartonger, lådor, vikkapslar, dryckeskartonger
Lock: skruvlock, metallock, aluminiumlock, plastlock
Termoformade brickor: tillverkade av plast eller cellulosa
Frysta produkter

Ägg / äggkartonger Djurhud

Var används våra lösningar?

• Direkt märkning av livsmedelsförpackningar (streckkoder, 2D-koder, DataMatrix-koder, 2D-koder i kassan, 2D i detaljhandeln)
• Etikettering av livsmedelsprodukter (sleeves, streckkodsetiketter, produktetiketter, transportetiketter)
• Verifiering av koder, textkontroll, layoutkontroll, kontroll av etikettnärvaro