Oavsett om det är tärningar, skivor eller en bloc - alltid korrekt märkt

Inte bara ost: I sin 15:e video visar proffsen från REA Elektronik "Märkning inom livsmedelsindustrin med NiceLabel connection"

Mühltal, 15 juni 2022 - Så länge mjölken finns i kon är det ingen tvekan om dess hållbarhet och ursprung. Men när den lämnar kon och sedan gården och bearbetas och förpackas till olika typer av ost någon annanstans, måste viktig information appliceras läsligt på de enskilda förpackningarna och hela pallar. Den 15:e videon i serien "REA´s Märkningsproffs på plats" från REA Elektronik visar exakt hur det går till. Filmen med titeln "Märkning i livsmedelsindustrin med NiceLabel connection" har varit online sedan idag.

Inte allt i den senaste videon från proffsen på kodning och märkning är ost - även om det är huvudfokus hos Heinrichstaler Milchwerke GmbH i Radeberg. Processen från huvudingrediensens ursprung till den färdiga produkten är mycket professionell. För att följa den besöker Daniel Wege (Business Development Manager på REA Elektronik) och hans kollega Frank Debusmann (Sales Director national labelling systems) först korna på en gård i Rhön, där bland annat mjölken kommer ifrån. Därefter går resan vidare till Radeberg och genom fabriken. Clemens Richter, teknisk chef, förklarar för dem hur man från mjölkråvara, ostmassa och vassle till mognadslagring tillverkar och förpackar de vanliga sorterna Gouda, Emmental, Tilsiter och Co. samt extravaganta ostspecialiteter i ett stycke, skivor eller kuber.

Märkning med direkttryck och etiketter

För att säkerställa att varje produkt är märkt med rätt information och bästa före datum, brukade mejerierna för många år sedan klistra etiketter på varje enskild förpackning för hand. Idag görs detta av 14 system som använder direkttryck för att applicera en streckkod för extern identifiering och en 2D matriskod för intern logistik. Data för detta hämtas från programvaran Loftware-NiceLabel, vilket inte bara säkerställer identisk märkning för alla produkter, utan också smidiga produktbyten. Etiketterna, som appliceras på framsidan och långsidan av de pallar som är klara för leverans i slutet av produktionen, tillverkas på samma sätt. Titta på videon för att få reda på varför Heinrichstaler Milchwerke valde REA JET System och REA LABEL och exakt vilka.

Proffsen på kodning och märkning är fortfarande nyfikna - och därför kommer ytterligare en video med titeln "REA´s Märkningsproffs på plats" att läggas ut på REA´s webbplats den 15 juli. Alla som känner till serien eller arbetar professionellt med industriell märkning kan redan nu börja gissa var Wege och Debusmann kommer att hamna.