Wat betekent voedseletikettering?
Eten en drinken markeren in overeenstemming met de regelgeving en op een consumentvriendelijke manier
Etikettering van voedingsmiddelen verwijst naar de markering van voedselverpakkingen met informatie die consumenten informeert over de ingrediënten, voedingswaarden en oorsprong van de producten en volledige traceerbaarheid van het voedsel mogelijk maakt. Etikettering van voedingsmiddelen is verplicht voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie en is vastgelegd in de EU-verordening inzake voedselinformatie (EU-verordening 1169/2001), afgekort FIR.
Wat is verplicht voor de etikettering van voedingsmiddelen?
Verplichte informatie volgens LMIV
De Voedselinformatieverordening specificeert tal van verplichte gegevens die de voedingsmiddelen- en drankenindustrie op productverpakkingen moet afdrukken. Verplichte informatie omvat het volgende:
- Houdbaarheidsdatum
- Productiedatum
- Lijst van ingrediënten
- Etikettering allergenen
- Etikettering herkomst
- Netto vulhoeveelheid
- Etikettering voedingswaarde
- Invriesdatum
- Alcoholgehalte
Codes op verpakkingen zijn ook belangrijke onderdelen van de voedseletikettering. Dankzij partij-etikettering kunnen levensmiddelen bijvoorbeeld snel en betrouwbaar worden getraceerd in het geval van noodzakelijke terugroepacties. De Voedselinformatieverordening schrijft ook de teksthoogte voor de markering van levensmiddelen voor: Letters zoals de kleine "x" moeten ten minste 1,2 mm groot zijn, en 0,9 mm voor bijzonder kleine verpakkingen.
Zoek geschikte printers voor het labelen van levensmiddelen
Snel, robuust, hygiënisch, veilig
Printsystemen voor voedseletikettering moeten geschikt zijn voor de vaak ruwe, vochtige of stoffige omgevingsomstandigheden en de hoge snelheid van voedselverpakkingen. Ze moeten ook voldoen aan de hoge hygiëne-eisen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Bovendien moeten de gebruikte materialen, zoals inkt en etiketten, oplosmiddelvrij en veilig voor de consument zijn.
Welk printsysteem wordt gebruikt en op betrouwbare wijze de vereiste leesbaarheid van tekst en codes garandeert, hangt onder andere af van het verpakkingsmateriaal.
Mogelijke codeer- en markeeroplossingen voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie zijn onder andere
- Continue inkjetprinters voor het markeren van primaire verpakkingen zoals gecoate drankenkartons of yoghurtpotten en secundaire verpakkingen zoals transportkartons
- Laserprinters voor het markeren van ingeblikte goederen, glazen flessen en PET-flessen
- Thermische inkjet printers voor het coderen van flexibele folieverpakkingen
- Etiketteersystemen voor het printen van product- en logistieke etiketten
